MIROMI - Swiss Essentials GmbH
Oliven Mix in Salzlake
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Wichtig: Vor Gebrauch oder Einnahme stets Etikett und Produktinformationen lesen!
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur, vor Sonne geschützt, verschlossen, ausser Reichweite von Kindern aufbewahren.
Naturprodukte: Auf mögliche Naturstoffallergien achten. Durch die eingesetzten Naturrohstoffe tritt ein typischer Produktgeruch auf! Für mehr Informationen bitte Etikette beachten.
Nahrungsergänzung: Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht als Ersatz für eine ausgewogenen und abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.
Der Olivenmix:
Tommaso Masciantonio lässt seine vom Baum gepflückten Oliven im Ganzen mit Kern in einer nur gering salzhaltigen Lake einlegen (Salzgehalt nur um die zwei Prozent). So wird der Eigengeschmack der Oliven nicht von zu viel Salz verdeckt, was sehr angenehm ist, wenn man die Oliven pur isst. Die grün geernteten Intosso-Oliven haben einen knackigen Biss und einen nussigen Geschmack, die kleineren reif geernteten Leccino-Oliven haben ein weiches Fruchtfleisch und einen reif-fruchtigen Geschmack.
Kulinarischer Einsatz:
Der Olivenmix ist köstlich zum Aperitif zuhause oder einfach zwischendurch. Die Italiener essen die grünen Oliven gern zum Aperitivo und nehmen die reifen violetten Oliven als Zutat in vielen Pasta, Fisch- oder Fleisch-Gerichten.
Salz verdeckt, was sehr angenehm ist, wenn man die Oliven pur isst. Die grün geernteten Intosso-Oliven haben einen knackigen Biss und einen nussigen Geschmack, die kleineren reif geernteten Leccino-Oliven haben ein weiches Fruchtfleisch und einen reif-fruchtigen Geschmack.
Nährwertdeklaration pro 100g:
Brennwert 179 kcal/737 kj
Fett 17,7g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9g
Kohlenhydrate 0,7g
davon Zucker 0g
Eiweiß 1,9g
Salz 1,2g
Ballaststoffe 4,4g
Zutaten:
Grüne Oliven der Sorte Intosso mit Kern, reife (violette) Oliven der Sorte Leccino mit Kern, Salz, E300 (Ascorbinsäure), E 330 (Citronensäure)
Inhalt:
Füllmenge 580g, (Abtropfgewicht 350 g)
Anwendung:
Würzen & Verfeinern, als Aperitif
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