Come membro della generazione del '69, ricordo ancora molto bene che le verdure avevano in genere una buona punta di amaro. Probabilmente è per questo che da bambini non ci preoccupavamo tanto della "salute". Ai miei tempi, le carote, ad esempio, avevano zero calorie ed erano l'alimento più sano disponibile al mercato settimanale. All'inizio del millennio ho iniziato una dieta a base di carote e le ho mangiate principalmente crude, al vapore o bollite per tre settimane. Quando la bilancia del bagno mi ha detto che avevo preso peso, sono rimasto davvero stupito. La mia ricerca ha rivelato che questa verdura (come tutte le altre varietà) è stata coltivata industrialmente per essere "dolce". Ci sono circa 25 kcal per 100 grammi. Le preziose sostanze amare sono state geneticamente eliminate dalla carota e per migliorarne il sapore sono state aggiunte sostanze dolci. Se questo vale per tutte le altre verdure, allora non mi sorprende che siamo costretti a ricorrere agli integratori.
Dopotutto, era per questo che le verdure erano così preziose.
Allora cosa rende l'amaro nel corpo così prezioso?
Per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale, il fegato, il pancreas e l'intero apparato digerente necessitano di sostanze amare per la disintossicazione. Anche le sostanze tossiche che non ingeriamo consapevolmente possono essere inalate inconsciamente attraverso le più piccole particelle sospese nell'aria. Inoltre, la nostra psiche contribuisce notevolmente al proverbiale avvelenamento. Rabbia, stress, furia e tristezza sono punti focali emotivi che avvelenano letteralmente il nostro corpo a livello fisico. Conosci il detto? “…Odiare qualcuno è come bere del veleno e sperare che il mio avversario ne muoia”!
Ma le sostanze amare fanno ancora di più. Rafforzano il sistema immunitario e stimolano il metabolismo. I tannini combattono germi e parassiti e regolano anche l'ambiente acido-base. Le sostanze amare purificano in particolare il fegato, l'organo filtrante che raccoglie tutti i rifiuti derivanti da farmaci, alcol e tabacco per proteggere l'organismo. Infine, ma non per questo meno importante, i cibi amari aiutano a stimolare la combustione dei grassi e a ridurre il peso in eccesso indesiderato.
Per questo motivo, si consiglia vivamente di ricorrere regolarmente alla cura amara. Personalmente, spesso non riesco a decidere quali sostanze amare utilizzare per il mio prossimo trattamento, poiché esistono innumerevoli erbe detox. I più venduti tra gli agenti curativi sono il tarassaco, l'Artemisia Anua (artemisia), il carciofo e molti, molti altri.
MIROMI ha pronto per voi anche un complesso di sostanze amare che contiene circa 30 diverse erbe detox in un'unica capsula e che, per me personalmente, rappresenta una base ideale per una cura.
Ecco un piccolo estratto:
Polvere di carciofo (2,75%), polvere di artemisia (Artemisia vulgaris) (2,75%), estratto di melone amaro (2,75%), estratto di arancia amara (2,75%), estratto di broccoli (2,75%), estratto di foglie di noce (2,75%), estratto di guscio di noce (2,75%), estratto di radice di genziana (2,75%), estratto di dragoncello (2,75%), polvere di galanga (2,75%), polvere di chiodi di garofano (2,75%), estratto di semi di pompelmo (2,75%), estratto di guduchi (Tinospora cordifolia) (2,75%), estratto di luppolo (2,75%), estratto di zenzero (2,75%), polvere di cardamomo (2,75%), estratto di tè di corteccia di lapacho (2,75%), polvere di erba di levistico (2,75%), polvere di tarassaco (2,75%), polvere di maggiorana (2,75%), polvere di semi di cardo mariano (2,75%), polvere di foglie di ulivo (2,75%), polvere di foglie di menta piperita (2,75%), polvere di rosmarino (2,75%), polvere di erba achillea (2,75%), polvere di erba piantaggine (2,75%), polvere di centaurea (2,75%), polvere di erba assenzio (2,75%).
Nel nostro Floraplant Punkt CH Shop troverete anche altre tisane combinate o singole che possono essere un valido supporto per una cura detox.
Nel seguente articolo "Abbiamo letto per te" puoi anche imparare come allenare le tue papille gustative a percepire il sapore amaro. Questo ha anche il vantaggio che diminuisce l'affinità con le cose dolci.
Perché, come dice il proverbio: "Ciò che è amaro per la bocca, fa bene allo stomaco".
Abbiamo letto per voi:
La maggior parte delle persone deve abituarsi al sapore amaro, ma ne vale la pena. Perché l'amaro fa bene alla salute. Questi componenti alimentari hanno soprattutto un'influenza positiva sulla digestione e possono addirittura aiutare indirettamente a perdere peso.
Fonte: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/bitterstoffe-warum-sind-sie-so-gesund/
