Come generazione del '69 ricordo molto bene che le verdure in generale avevano un buon sentore amaro. Probabilmente per questo da bambini non eravamo così attenti alla "salute". La carota, per esempio, ai miei tempi non aveva calorie ed era l'alimento più sano che il mercato settimanale offrisse. All'inizio del millennio feci una cura a base di carote e le mangiai per 3 settimane principalmente crude, al vapore o cotte. Quando la bilancia mi comunicò che avevo preso peso, rimasi davvero sorpreso. Le mie ricerche mostrarono che questa verdura (come del resto tutte le altre varietà) era stata coltivata industrialmente per essere "dolce". Su circa 100 grammi ci sono 25 kcal. Le preziose sostanze amare erano state geneticamente rimosse dalla carota e per motivi di gusto era stata resa dolce. Se questo vale anche per tutte le altre verdure, non mi sorprende che dobbiamo ricorrere agli integratori alimentari.
Perché era proprio questo il motivo per cui le verdure erano così preziose.
Cosa rende quindi così prezioso l'amaro nel corpo?
Per un funzionamento impeccabile del tratto gastrointestinale, il fegato, il pancreas e l'intero apparato digerente hanno bisogno di sostanze amare per disintossicarsi. Anche ciò che non abbiamo assunto consapevolmente come sostanze tossiche può essere stato inalato inconsciamente attraverso minuscole particelle sospese nell'aria. Inoltre, la nostra psiche contribuisce molto, letteralmente avvelenando il corpo a livello fisico. Rabbia, stress, collera e tristezza sono punti emotivi critici che avvelenano il nostro corpo. Conosci il detto? «…Odiar qualcuno è come bere veleno sperando che il tuo nemico ne muoia»!
Le sostanze amare fanno ancora di più. Rafforzano le tue difese immunitarie e stimolano il metabolismo. I germi e i parassiti vengono combattuti, inoltre i tannini regolano l'equilibrio acido-base. Le sostanze amare puliscono in particolare il fegato, l'organo filtro che cattura tutti i rifiuti provenienti da farmaci, alcol e tabacco per proteggere il corpo. Last but not least, l'amaro aiuta volentieri a stimolare la combustione dei grassi e a ridurre il grasso indesiderato sui fianchi.
Perciò una cura regolare con amari è molto consigliata. Personalmente spesso non riesco a decidere quali amari usare per la mia prossima cura, dato che esistono innumerevoli erbe detox. I bestseller tra i rimedi curativi sono Il tarassaco, l'Artemisia Anua (assenzio), il carciofo e molte, molte altre ancora.
MIROMI mette a disposizione per voi un complesso di amari che in una sola capsula contiene ben circa 30 diverse erbe detox e che per me personalmente rappresenta una base ideale per una cura.
Ecco un piccolo estratto:
Polvere di carciofo (2,75%), polvere di assenzio comune (Artemisia vulgaris) (2,75%), estratto di melone amaro (2,75%), estratto di arancia amara (2,75%), estratto di broccoli (2,75%), estratto di foglie di noce vera (2,75%), estratto di gusci di noce vera (2,75%), estratto di radice di genziana (2,75%), estratto di dragoncello (2,75%), polvere di galanga (2,75%), polvere di chiodi di garofano (2,75%), estratto di semi di pompelmo (2,75%), estratto di Guduchi (Tinospora cordifolia) (2,75%), estratto di luppolo (2,75%), estratto di zenzero (2,75%), polvere di cardamomo (2,75%), estratto di tè di corteccia di lapacho (2,75%), polvere di levistico (2,75%), polvere di tarassaco (2,75%), polvere di maggiorana (2,75%), polvere di semi di cardo mariano (2,75%), polvere di foglie di oliva (2,75%), polvere di foglie di menta piperita (2,75%), polvere di rosmarino (2,75%), polvere di achillea (2,75%), polvere di piantaggine (2,75%), polvere di erba centomiglia (2,75%), polvere di assenzio (2,75%).
Nel nostro negozio Floraplant Punto CH troverai anche altre tisane combinate o singole di erbe che possono supportare molto bene un trattamento detox.
Nel seguente articolo "Abbiamo letto per voi" puoi anche imparare ad allenare il tuo nervo del gusto all'amaro. Il che comporta il vantaggio che l'affinità per il dolce diminuisce.
Perché, come si dice: «Ciò che è amaro per la bocca, è salutare per lo stomaco.»
Abbiamo letto per voi:
La maggior parte delle persone deve prima abituarsi al gusto degli amari, ma ne vale la pena. Perché l'amaro fa bene. Soprattutto, questi componenti alimentari hanno un effetto positivo sulla digestione e possono indirettamente aiutare anche a perdere peso.
Fonte: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/bitterstoffe-warum-sind-sie-so-gesund/
