vitalundfitmit100 GmbH
Bicarbonate de sodium (natron) E500, 1 000 g
Bicarbonate de sodium (natron) E500, 1 000 g
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Expédition
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Droit de retour
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Remarques
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Consulte les indications d’utilisation, de conservation et de sécurité figurant dans la description du produit, sur son emballage ou dans sa notice.
LE BICARBONATE EN BREF
Bicarbonate de sodium en poudre · 1000 g
100 % d’hydrogénocarbonate de sodium. Additif alimentaire pour la cuisine et la pâtisserie, également adapté à diverses utilisations domestiques.
Le bicarbonate pour la cuisine et la maison
L’hydrogénocarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de sodium, de bicarbonate alimentaire ou de bicarbonate de soude, est un sel de sodium de l’acide carbonique.
Le bicarbonate de sodium est notamment utilisé en cuisine et en pâtisserie. Au contact d’acides tels que l’acide citrique, du dioxyde de carbone est libéré. Le gaz ainsi formé peut alléger les pâtes.
Le bicarbonate de sodium peut également être utilisé de nombreuses façons à la maison, par exemple pour nettoyer les surfaces appropriées et neutraliser les odeurs.
Ingrédients et informations produit
100 % d’hydrogénocarbonate de sodium (E500(ii)).
Additif alimentaire – destiné aux denrées alimentaires.
Fonction dans les denrées alimentairesAgent levant et correcteur d’acidité
Utilisation
En cuisine
- comme agent levant dans les recettes appropriées
- comme ingrédient de mélanges de levure chimique faits maison
- pour réguler le degré d’acidité lors de la préparation de plats appropriés
La quantité dépend de la recette concernée. Le bicarbonate de sodium ne doit pas être utilisé dans les mêmes proportions qu’une levure chimique prête à l’emploi.
À la maison
- pour nettoyer les surfaces appropriées
- pour faire tremper les résidus alimentaires incrustés
- pour neutraliser les odeurs indésirables
Avant toute utilisation sur des surfaces sensibles, tester d’abord sur une zone peu visible. Respecter les consignes d’entretien du matériau concerné.
Conservation
Conserver au sec, au frais et à l’abri de la lumière, dans un récipient bien fermé.
Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Fabricant
vitalundfitmit100 GmbH
Siemensstraße 10
41363 Jüchen
Allemagne
info@vitalundfitmit100.de
+49 (0)2164 7038860
Pays d’origine
États-Unis
Étiquette du produit
Les informations sur le produit figurent également sur l’étiquette.
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Bon à savoir
Le nom du minéral nahcolite contient un indice sur sa composition : il a été formé à partir des caractères de la formule chimique NaHCO₃. Dans la nature, ce minéral apparaît notamment près des lacs salés et dans les dépôts de sources chaudes. Ses cristaux peuvent être incolores ou blancs, mais des impuretés peuvent leur donner d’autres teintes.
Selon le fabricant, ce bicarbonate de sodium naturel américain est obtenu à partir de nahcolite naturelle, puis purifié, broyé et conditionné. La nahcolite est la forme minérale naturelle du bicarbonate de sodium (NaHCO₃). D’importants gisements aux États-Unis se sont formés il y a des millions d’années dans des lacs riches en sels.
Contrairement au bicarbonate de sodium produit par synthèse, la matière première existe ici déjà sous forme de minéral. Le composé chimique est le même dans les deux cas ; « américain » désigne l’origine.
Dans l’eau, le bicarbonate de sodium donne une solution légèrement alcaline. Pour une solution aqueuse à 1 %, la spécification de la substance indique un pH compris entre 8,0 et 8,6. Cette valeur de référence concerne la solution, et non la poudre sèche.
Le natron était déjà connu dans l’Égypte ancienne. Ce nom désignait alors un mélange naturel de différents sels, et non le bicarbonate de sodium pur d’aujourd’hui.