En tant que membre de la génération 69, je me souviens encore très bien que les légumes avaient généralement une bonne pointe d'amertume. C’est probablement pour cela que nous n’étions pas si préoccupés par la « santé » lorsque nous étions enfants. À mon époque, les carottes, par exemple, n’avaient aucune calorie et étaient l’aliment le plus sain disponible au marché hebdomadaire. Au début du millénaire, j’ai suivi un régime à base de carottes et je les ai mangées principalement crues, cuites à la vapeur ou bouillies pendant trois semaines. Quand ma balance de salle de bain m’a dit que j’avais pris du poids, j’ai été vraiment étonnée. Mes recherches ont révélé que ce légume (comme toutes les autres variétés) a été sélectionné industriellement pour être « sucré ». Il y a environ 25 kcal pour 100 grammes. Les précieuses substances amères ont été génétiquement retirées de la carotte et des substances sucrées ont été ajoutées pour des raisons de goût. Si cela est vrai pour tous les autres légumes, je ne suis pas surpris que nous devions recourir à des suppléments.
Après tout, c’est pour cela que les légumes étaient si précieux.
Alors qu’est-ce qui rend l’amertume dans le corps si précieuse ?
Pour le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal, le foie, le pancréas et l'ensemble du système digestif ont besoin de substances amères pour la détoxification. Même les substances toxiques que nous n’avons pas ingérées consciemment peuvent être inhalées inconsciemment par l’intermédiaire des plus petites particules flottant dans l’air. De plus, notre psyché contribue grandement à l’empoisonnement proverbial. La colère, le stress, la rage et la tristesse sont des points focaux émotionnels qui empoisonnent littéralement notre corps au niveau physique. Connaissez-vous le dicton ? « …Haïr quelqu’un, c’est comme boire du poison et espérer que mon adversaire en meure » !
Mais les substances amères font encore plus. Ils renforcent votre système immunitaire et stimulent votre métabolisme. Les germes et les parasites sont combattus et les tanins régulent également l'environnement acido-basique. Les substances amères nettoient particulièrement le foie, l’organe filtrant qui collecte tous les déchets provenant des médicaments, de l’alcool et du tabac pour protéger l’organisme. Enfin et surtout, les aliments amers aident à stimuler la combustion des graisses et à réduire l’excès de poids indésirable.
Il est donc fortement recommandé de suivre une cure amère régulière. Personnellement, je n'arrive souvent pas à décider quelles substances amères utiliser pour mon prochain traitement, car il existe d'innombrables herbes détoxifiantes. Les best-sellers parmi les agents cicatrisants sont le pissenlit, l'Artemisia Anua (armoise), l'artichaut et bien d'autres encore.
MIROMI vous propose également un complexe de substances amères, qui contient environ 30 herbes détox différentes dans une seule capsule et qui, pour moi personnellement, représente une base idéale pour un traitement.
Voici un petit extrait :
Poudre d'artichaut (2,75 %), poudre d'armoise (Artemisia vulgaris) (2,75 %), extrait de melon amer (2,75 %), extrait d'orange amère (2,75 %), extrait de brocoli (2,75 %), extrait de feuille de noyer (2,75 %), extrait de coque de noix (2,75 %), extrait de racine de gentiane (2,75 %), extrait d'estragon (2,75 %), poudre de galanga (2,75 %), poudre de clou de girofle (2,75 %), extrait de pépins de pamplemousse (2,75 %), extrait de guduchi (Tinospora cordifolia) (2,75 %), extrait de houblon (2,75 %), extrait de gingembre (2,75 %), poudre de cardamome (2,75 %), extrait de thé d'écorce de lapacho (2,75 %), poudre de livèche (2,75 %), poudre de pissenlit (2,75 %), poudre de marjolaine (2,75 %), poudre de graines de chardon-Marie (2,75 %), poudre de feuille d'olivier (2,75 %), poudre de feuille de menthe poivrée (2,75%), poudre de romarin (2,75%), poudre d'herbe d'achillée millefeuille (2,75%), poudre d'herbe de plantain lancéolé (2,75%), poudre de centaurée (2,75%), poudre d'herbe d'absinthe (2,75%).
Dans notre boutique Floraplant Punkt CH, vous trouverez également d'autres tisanes combinées ou individuelles qui peuvent très bien soutenir une cure détox.
Dans l’article suivant « Nous avons lu pour vous », vous pouvez également apprendre à entraîner vos papilles gustatives à goûter l’amertume. Cela présente également l’avantage de diminuer l’affinité pour les choses sucrées.
Car, comme le dit le proverbe : « Ce qui est amer à la bouche est bon pour l’estomac. »
Nous avons lu pour vous :
La plupart des gens doivent s’habituer au goût des substances amères, mais cela en vaut la peine. Parce que l’amertume est saine. Ces composants alimentaires ont surtout une influence positive sur la digestion et peuvent même contribuer indirectement à la perte de poids.
Source : https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/bitterstoffe-warum-sind-sie-so-gesund/
