I 500 metri di profondità della natura ci presentano elementi naturali della vita, come non avremmo mai potuto immaginare nella loro varietà.
India, Tibet, Nepal e Pakistan si uniscono ai piedi dell'Himalaya e allo stesso tempo custodiscono un tesoro nascosto in rosa. Il sale viene ancora estratto a mano secondo metodi tradizionali, il che ci invita a utilizzare, consumare o includere con la stessa umiltà il prodotto sale dell'Himalaya nel nostro concetto di cura e rigenerazione.
Il sale dell'Himalaya possiede, come nessun altro prodotto minerale, una gamma di oligoelementi e minerali benefici per il corpo, come calcio, potassio, magnesio, solfato e consiste per il 98% in NaCl cloruro di sodio. Lo iodio è invece presente in quantità piuttosto ridotte.
Il prodotto grezzo non lavorato industrialmente può essere utilizzato come bagno salino per impurità della pelle, verruche o irritazioni cutanee per calmare o addirittura come terapia per la dermatite atopica. Anche la regolazione dell'acidità del corpo può avvenire tramite bagni con acqua salina dell'Himalaya.
Le stazioni termali promuovono persino i loro bagni terapeutici con acqua salina dell'Himalaya a 37-40° in vasche o corsie d'acqua salina a temperatura più bassa, che aiutano nella disintossicazione e stimolano il drenaggio dei ristagni d'acqua in gambe e articolazioni.
I disturbi dell'addormentamento e del sonno possono appartenere al passato con bagni regolari di acqua salina e/o inalazioni o pediluvi, poiché i minerali hanno un effetto calmante e favorente il sonno sul nostro benessere.
Le inalazioni regolari con acqua salina dell'Himalaya, le cosiddette tinture saline, aiutano gli asmatici a respirare di nuovo liberamente e a pulire i bronchi da depositi e sostanze estranee. Anche fare gargarismi con questo sale speciale in caso di mal di gola si è dimostrato efficace.
Gli allergici utilizzano lavaggi nasali e oculari con sale dell'Himalaya.
L'effetto disinfettante del sale dell'Himalaya rafforza l'intero sistema immunitario, così che già con un uso preventivo ci sono grandi possibilità di superare l'influenza estiva o invernale senza ammalarsi.
Nella haute cuisine il sale dell'Himalaya è lo standard tra le spezie e non di rado viene usato come decorazione per dessert e prodotti da forno.
Il sale rosa da roccia è composto per il 98% da NaCl (cloruro di sodio) e contiene inoltre tracce di otto altri minerali. Tra questi vi sono gesso, solfati e cloruro di potassio. Il colore rossastro del sale dell'Himalaya è dovuto agli ioni di ferro presenti.
L'estrazione tradizionale del sale dell'Himalaya avviene principalmente nella miniera di sale di Khewra nella provincia pakistana del Punjab.
La denominazione sale dell'Himalaya dà l'impressione che il minerale provenga effettivamente dalle montagne dell'Himalaya.
Tuttavia, questo non è sempre vero. I sali provengono per lo più da miniere di sale in Pakistan, situate tra l'Indo e ai piedi dell'alta catena montuosa. Non provengono quindi direttamente dall'Himalaya, motivo per cui il nome è comunque in gran parte corretto.
È assolutamente vero, però, che provengono dagli antichi mari che si trovavano nella zona circa 100 milioni di anni fa. Questo è anche il motivo per cui il sale dell'Himalaya, a differenza di altri sali, non necessita di pulizia prima di essere immesso sul mercato. Viene solo lavato con acqua salina e poi essiccato al sole.
Nel 2015 un tribunale ha deciso che la denominazione sale dell'Himalaya può essere utilizzata per tutti i sali estratti in paesi che comprendono una parte della catena montuosa dell'Himalaya. Tra questi vi sono India, Nepal e Tibet. Il sale dell'Himalaya è quindi un marchio e non una denominazione di origine, come spesso erroneamente si pensa.
